5 napos Vegan Challenge
Szeretettel köszöntelek az 5 napos Vegan Challenge online mini-kurzusomon! Ennek a pár napos programnak az a célja, hogy egy kis betekintést nyerj a növényi alapú táplálkozásba, mégpedig úgy, hogy közben fogom a kezedet, és egy támogató közösségnek is része lehetsz!
A növényi alapú táplálkozásnak rengeteg előnye van, ebben az anyagban tényleg csak néhány alapgondolatot szeretnék megosztani Veled.
A tudatosan felépített – és minél inkább lokális és szezonális alapanyagokból álló – növényi alapú étrend korunk rengeteg fő problémájára nyújthat megoldást, mint például:
Egészség
Általános egészségügyi állapotunk javításán túl, a teljes értékű, megfelelően összeállított növényi alapú étrend megoldás egy sor problémára:
- erősíti immunrendszerünket
- csökkenti a koleszterinszintet
- visszafordíthatja, ill. megelőzi a szívbetegségeket
- megakadályozza, ill. csökkenti az elhízást
- csökkenti bizonyos betegségek kockázatát, mint pl. rák, cukorbetegség (a 2-es típusúból ki is gyógyíthat), autoimmun megbetegedések
- csökkenti a gyulladást a szervezetben
- növeli az energiaszintet, javítja az alvás minőségét
Etikai okok
A növényi alapú táplálkozásra átállás megszűntetheti az állatok folyamatos kihasználását, kínzását, s az ebből fakadó iparágak elképesztő környezetszennyezését! Jó ha tudod, hogy évente kb. 72 MILLIÁRD állatot ölnek le világszerte (és ez „csak” a szárazföldi állományra vonatkozik!). A teljes mezőgazdaság felelős az üvegházhatású gázkibocsájtás 25-30%-áért, aminek 80%-a az állattenyésztésből származik! Ennek ellenére, az állati eredetű termékek mindössze 18%-át adják a világ kalóriafogyasztásának, mégis a termőföld 83%-át igényli az állatok fenntartása!
Klímahelyzet
Ahogy a fenti számok is mutatják, jelenleg a vegyes étkezésről növényi alapúra átállás az leghatékonyabb eszköz a kezedben a környezetszennyezés csökkentésére. Az Oxfordi Egyetem Kutatása alapján akár 73%-al csökkentheted ökológiai lábnyomodat az állati eredetű termékek elhagyásával!
Ízelítő az 5 napos kurzus tartalmából.
Ezeket fogjuk együtt elkészíteni!
Hogy épül fel a program? 
- A kurzus induló napja csütörtökre esik. Ekkor elérhetővé válik az első két modul a bevásárlólistával és a menütervezővel.
- A bevásárlólista segítségével péntek, szombat és vasárnap áll rendelkezésedre, hogy feltölthesd hűtődet és kamrádat a receptek elkészítéséhez szükséges növényi alapanyagokkal.
- A menütervezőben megnézheted, hogy az 5 nap folyamán milyen ételeket fogsz elkészíteni.
- Maga a kihívás hétfőn kezdődik, az első reggeli elkészítésével.
- Hétfőtől péntekig, minden nap hajnaltól elérhetővé válnak az egyes napokra szóló receptek és elkészítési útmutatók.
- Minden nap reggeli, ebéd, vacsora recepteket fogsz tudni elérni, fotókkal és részletes elkészítési útmutatókkal.
- A kurzus indulásakor feltétlenül lépj be zártkörű támogató csoportunkba, melyet a Facebook-on hozok létre. A csoporthoz a hozzáférést külön emailben fogom küldeni számodra, a kurzus induló napján, azaz csütörtökön.
Csak néhány adatot osztottam meg veled, de remélem elgondolkodtatóak annyira, hogy elkezdj változtatni eddigi életvezetési és táplálkozási szokásaidon! Hidd el, minden apró lépés, amit TE és mindenki az egyén szintjén megtesz, az rengeteget számít a Földbolygó szempontjából, s nem utolsósorban a saját egészségedre nézve is ez a legjobb döntés! Kezdd el apránként! Tarthatsz heti 1 húsmentes napot, vagy odafigyelhetsz arra is, hogy egy napon belül max. 1x fogyassz állati eredetű terméket! Az 5 napos étrend célja, hogy segítsen elindulni és kedvet csinálni a növényi alapú táplálkozáshoz! (T)egyél jót, legyél jól!