Vegissima

Hamburger újragondolva! Ez a mennyei babburger mindenkit levesz a lábáról, aki kóstolta! A jó vegán hamburger titka a finom zöldségpogácsa, s ez a tartalmas, pikáns babpogácsa igazán különlegessé teszi. További előnye, hogy mélyhűtőben tárolhatod, s bármikor előkaphatod, ha szükséged lesz rá! Avokádóval, lilahagymával, paradicsommal egyszerűen észbontó, ne hagyd ki!

Hozzávalók
2 burgerhez:

• 1 konzerv fekete bab, átöblítve, leszűrve
• 1⁄4 pohár teljes kiőrlésű liszt
• 2 ek. kukoricadara
• 1⁄4 pohár salsa/paradicsomszósz
• 1 kk. őrölt kömény
• 1 mk. fokhagymasó
• 2 vegán hamburger zsömle (lehetőleg teljes kiőrlésű)
• Avokádószeletek
• Jégsaláta levelek
• Paradicsomkarikák
• Hagymakarikák
• Bármilyen egyéb, általad kedvelt feltét (növényi alapú)

Elkészítés:

1. Tedd a babot a turmixgépbe és dolgozd nagyjából homogén állagúra. Add hozzá a lisztet, kukoricadarát, salsát, köményt, fokhagymasót. Keverd alaposan össze.
2. Kanál segítségével formálj a masszából 6 azonos méretű golyócskát, helyezd őket egy tányérra és legalább 1 órára tedd hűtőbe a kisütés előtt. (Amit nem fogsz felhasználni azonnal, az mehet a mélyhűtőbe és máskor csak előkapod majd onnan.)
3. Melegítsd fel az olajat serpenyőben közepes hőmérsékletűre. A golyókat nyomd össze a tenyereddel és formálj belőlük kb. 1,5 cm-es zöldségpogácsát. Süsd át őket, rendesen, ez oldalanként kb 4-5 percet igényel.
4. Tálald őket a hamburgerzsömlében friss zöldségekkel, kedvenc feltéteiddel.

Jó étvágyat!