Vegissima

A Testvérek világnapja alkalmából voltunk a Duna tévében nagylányommal, Alizzal.

Három féle isteni szendvicskrémet készítettünk és úgy tálaltuk, hogy az minden gyermekszemnek vonzó legyen!

Céklás humuszosat

Tofu-ricottásat

Borsókrémeset

És autós szendvicseket a fiúknak…

Ezeket a szendvicseket akár együtt is elkészíthetik a testvérek 🙂

Fogadjátok szeretettel a recepteket!

Céklás humusz:

Hozzávalók:

• 1 konzerv csicseriborsó (lecsepegtetve)
• 1 ek tahini vagy olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• pár csepp citromlé
• 1 db nyers cékla (hámozva)
• 1 ek juharszirup vagy datolyaszirup

Elkészítés:

A céklát vágd apró kockákra, majd az összes többi hozzávalóval együtt egy késes aprítóban, vagy botmixer segítségével dolgozd krémesre. Pár csepp citromlé vagy balzsamecet jól áll neki 🙂

Tofu-ricotta:

Hozzávalók:

• 1 tömb füstölt tofu
• 1 doboz növényi tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-2 ek sörélesztőpehely
• só
• pici bors
• bármilyen zöldfűszer

Elkészítés:

Villával törd össze a tofut, majd a többi hozzávalóval keverd szép krémesre, vagy az egészet összeturmixolhatod egy késes aprítóban. Bazsalikommal nagyon finom 🙂

Zöldborsókrém:

Hozzávalók:

• 200 gr zöldborsó
• pici citromlé
• 1-2 ek tahini
• 1 ek sörélesztőpehely
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• pici bors
• bármilyen zöldfűszer
• pici víz

Elkészítés:

A zöldborsót párold puhára, majd késes aprítóban, vagy botmixerrel dolgozd össze a többi alapanyaggal. Ha nem elég krémes, ehhez is tehetsz növényi tejfölt vagy vizet.

A képeken látható szendvicseket sima mézeskalács kiszúróval alkottuk, ami egy jó lehetőség, hogy a testvérek segítsenek egymásnak az elkészítésben, valamint hot-dog kiflit használtunk az autós szendvicsekhez, amiket uborkával és koktélparadicsommal díszítettünk 🙂