Mediterrán burgonyasaláta
A mediterrán ízek szerelmeseinek nagy kedvence lesz! A paradicsom, az olívabogyó, a déli fűszerek – oregano, bazsalikom, rozmaring – szentháromságán alapul ez a csoda! Hidegen tálalva köretként, de főételként is maximálisan megállja a helyét, egy végtelenül egyszerű, mégis fenséges finomság a nyári napokra!
5
perc
előkészület
30
perc
elkészítés
1
/5
nehézség
Hozzávalók (4 főre):
- 1kg feldarabolt, főtt krumpli
- 250g koktél paradicsom, félbe vágva
- 2-3 maréknyi olívabogyó (lehetőség szerint akár többféle)
- 1-2 maréknyi kapribogyó
- 1-2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kisebb lilahagyma, csíkokra vágva
- friss rozmaring, bazsalikom és oregano, apróra vágva
- néhány szem aszalt paradicsom
- só & frissen őrölt bors
- picike olívaolaj
Elkészítés:
- A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, megfőzzük. Ne főzzük szét, inkább serpenyőben, vagy sütőben rápiríthatunk még egy kicsit, úgy még finomabb.
- Tegyük félre a burgonyát, hagyjuk teljesen kihűlni és daraboljunk fel mindent, készítsük elő a fűszereket.
- Ha a burgonya teljesen kihűlt, keverjük össze óvatosan a többi hozzávalóval, csorgassunk rá picike extra szűz olíva olajat, fűszerezzük. Finoman forgassuk át, hogy ne törjön nagyon össze, úgy gusztusosabb marad.
- Tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek, hidegen tálaljuk! Jó étvágyat hozzá!
Jó étvágyat!
További receptek a Vegissimán
Készítsd el ezeket is!
Lencsés quinoa saláta
Fehérjedús, mégis könnyű, olaszos ízvilágú saláta, amely főételnek is megteszi, de köretként is remekül működik. Feltétlenül próbáljátok ki, imádni fogjátok!
Bodzás-Epres Morzsasüti
Az eperszezon rövid, így amíg elérhető ez a csodás gyümölcs, érdemes sokféleképpen felhasználni! 🙂 Ez a morzsasüti konkrétan 15 perc alatt elkészíthető (+ a sülési idő) és egy igazán különleges desszertet kapunk a végén, amely egyszerre krémes és zamatos! Bodza […]
Húsvéti vendégváró finomságok
Házi pesto-s leveles tészta rudacskák Hozzávalók: 2 csomag levelestészta (vékony típusú) Pesto hozzávalói: 160 g spenótlevél (lehet ruccolával, medvehagymával vegyesen) 30 g dió 30 g mandula 4 ek. olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 ek. sörélesztőpehely 1 csapott tk. só, pici […]
Subscribe
0 hozzászólás