Dinnyés-epres kölespuding
Köles, a gabonák királynője! Nem véletlenül kapta ezt a kitüntetést, mégsem fogyasztjuk túl gyakran, pedig nagyon is kellene! A köles ásványi anyag tartalma kiemelkedő a többi gabonához képest, könnyen emészthető, lúgosít, és még gluténmentes is. Íme, egy remek recept hozzá!
5
perc
előkészület
20
perc
elkészítés
1
/5
nehézség
Két nagyobb (vagy 4 kisebb) adaghoz:
- 2 nagyobb (vagy 4 kisebb) adaghoz:
- 10 dkg köles
- 3 dl víz
- csipet só
- kb. 250 dkg friss vagy fagyasztott eper
- 1 lime reszelt héja
- 1 vékony szelet érett görögdinnye
- 1 csipet gyömbér
- 2 (édesszájúaknak több) ek. agavé szirup vagy juharszirup is jó
Elkészítés:
- A kölest az enyhén sós vízben alacsony fokozaton addig főzzük, amíg teljesen el nem fő a vize (vigyázzunk, ne kapja oda a végén!) Hagyjuk langyosra hűlni.
- A dinnyét kimagozzuk, villával összetörjük, elkeverjük a gyömbérrel, agavésziruppal, lime-héjjal és hozzákeverjük a köleshez.
- Friss, vagy fagyasztott epret halmozunk rá.
- Mehet még szirup és növényi tejszín is, ha nem reggelinek hanem desszertnek szánjuk.
Jó étvágyat!
További receptek a Vegissimán
Készítsd el ezeket is!
Lencsés quinoa saláta
Fehérjedús, mégis könnyű, olaszos ízvilágú saláta, amely főételnek is megteszi, de köretként is remekül működik. Feltétlenül próbáljátok ki, imádni fogjátok!
Bodzás-Epres Morzsasüti
Az eperszezon rövid, így amíg elérhető ez a csodás gyümölcs, érdemes sokféleképpen felhasználni! 🙂 Ez a morzsasüti konkrétan 15 perc alatt elkészíthető (+ a sülési idő) és egy igazán különleges desszertet kapunk a végén, amely egyszerre krémes és zamatos! Bodza […]
Húsvéti vendégváró finomságok
Házi pesto-s leveles tészta rudacskák Hozzávalók: 2 csomag levelestészta (vékony típusú) Pesto hozzávalói: 160 g spenótlevél (lehet ruccolával, medvehagymával vegyesen) 30 g dió 30 g mandula 4 ek. olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 ek. sörélesztőpehely 1 csapott tk. só, pici […]
Subscribe
0 hozzászólás